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西班牙Priorat產區打破傳統 推出全新葡萄酒分級

時間:2019-06-09 14:29來源:www.funzit.com 作者:博宇策略酒業 點擊:

  日前,根據西班牙優質原產地產區Priorat(中文翻譯:普裏奧拉托)最新消息,該產區已宣布正式推出最新葡萄酒分級,新分級體係稱為:Losnombres de la tierra。

  Priorat葡萄酒新分級體係分為5個等級,由上至下以此為:
 

西班牙葡萄酒分級
 

  Gran VinyaClassificada 特級葡萄園

  VinyaClassificada 列級葡萄園

  Vi de Paratge 莊園級葡萄酒

  Vi de Villa 村莊級葡萄酒

  DOQ Priorat 普裏奧拉托大區級葡萄酒

  其中,列級園Vinya Classificada和特級園Gran Vinya Classificada仿效了勃艮第葡萄酒分級中著名的Premier Cru和Grand Cru。從而在多方麵加強對葡萄園風土特色的體現以及等級劃分。

  2000年,Priorat產區被加泰羅尼亞政府從DO級別晉升為DOQ(西班牙政府在2009年批準,稱為DOCa)。但Priorat產區不滿足於西班牙傳統的以陳年時間為標準的葡萄酒分級體係,早在2007年,就首開新河地推出了Priorat “村莊級葡萄酒”(加泰羅尼亞語Vins de Vila,西班牙語Vinos de Pueblo)分級命名,並在2009年得到政府批準。

  此後,Priorat產區一直希望能進一步的完善和細分當下的產區葡萄酒分級, 追求可以像勃艮第葡萄酒分級那樣更加凸顯產區每塊葡萄田、每個莊園、每個村莊的風土及釀造獨特性。

  此次,Priorat優質原產地管委會對新分級體係中的每一個級別都進行了嚴格的規定(以下介紹僅為部分內容):

  大區級葡萄酒DOQ Priora:紅葡萄酒的葡萄園產量最高為6000千克/公頃,白葡萄酒的葡萄采摘是的產量則為8000千克/公頃

  村莊級葡萄酒Vi de Vila:紅為5000千克/公頃,白為7000千克/公頃。葡萄藤的年齡至少為10年。

  莊園級葡萄酒Vi de Paratge:紅為4000千克/公頃,白為7000千克/公頃。葡萄藤的年齡至少為15年。葡萄品種必須60%是產區法定品種歌海娜和/或佳麗釀。

  列級葡萄園Vinya Classificada:產量方麵,跟莊園級葡萄酒的規定一樣。但是葡萄藤至少20年,以及至少5年的產區管委會監管認證許可及市場認可曆史。
 

西班牙葡萄酒
 

  特級葡萄園Gran Vinya Classificada:紅 3000千克/公頃,白4000千克/公頃。葡萄園產量最高3000千克/公頃,至少80%的葡萄田年齡在35歲及以上,10%的葡萄田年齡至少20歲,其餘10%年齡至少10歲。葡萄品種必須90%是產區法定品種歌海娜和佳麗釀,並有至少5年的產區管委會監管認證許可及市場認可曆史。

  新分級發布會在擁有千年曆史的卡爾特教會原址(CarthusianMonastery of Santa Maria d'Escaladei)內舉行,除產區內的酒莊成員外,共有來自全世界各地的50多名葡萄酒專業人士參加的此次發布會。

  眾所周知,DOCa是西班牙葡萄酒的最高等級,目前西班牙隻有兩個DOCa級別的產區,分別是Rioja裏奧哈和Priorat。

  Priorat的明星釀酒師Álvaro Palacioses表示:“現在是博宇策略必須更加具體地尊重原產地的時候了。目的是為了根據一款酒的名字、它所來自的地方,而對其進行分級。如果博宇策略能在這方麵更加負責,博宇策略就會被認為更具可信性、可靠性,並且能夠更加嚴肅地麵對世界。“

  Priorat產區管委會的主席Salus Álvarez 則補充說:“新分級旨在通過對旗下的459家酒莊和單一葡萄酒進行分級,來突出產區的獨特性。最主要的是,新分級還包括了像Vi de Vila這樣針對來自同一子產區的酒莊進行分級;Vinya Classificada針對那些真正擁有卓越品質的葡萄園;GranVinya Classificada則體現了那些能夠反映大自然、傳統、手工技藝和曆史人文的頂級葡萄酒。”

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