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葡萄酒入門之葡萄酒顏色

時間:2019-06-27 14:40來源:www.funzit.com 作者:博宇策略紅酒 點擊:

  葡萄酒的顏色其實能告訴博宇策略很多信息,最重要的一點是博宇策略可以通過顏色來判斷一款葡萄酒的品質和酒齡。親,在杯中倒上適量葡萄酒,將酒杯傾斜45度,跟著小編一起,借助酒的顏色,判斷一下杯中美酒的品質吧!

  一、白葡萄酒

  1. 棕色:一款白葡萄酒稍帶棕色表示此酒的原料可能使用了部分的幹葡萄;如果此酒已經完全變成棕色,則表示此酒已經被氧化了,不再新鮮了。

  2. 琥珀色:此顏色是很多采用部分幹葡萄釀製的葡萄酒的典型顏色。此外,這種顏色也表示此酒可能已氧化。

  3. 黃棕色:一般表示此酒經過了橡木桶陳釀,或是經過較長時間的瓶中陳釀。

  2002年旭金堡酒莊貴腐甜白葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)

  4. 金色:一款品質出眾的白葡萄酒,達到成熟時期後,一般會呈現出這種顏色。

  5. 稻草黃:此顏色表示一款酒的酒齡適中。

  6. 黃綠色:表示此酒非常年輕。
 

葡萄酒
 

  二、桃紅葡萄酒

  1. 薰衣草色:這是年輕(通常是不成熟)的桃紅酒的顏色。

  2. 玫瑰色:這是經短時間帶皮發酵的桃紅酒的典型顏色。

  3. 三文魚色:這種顏色表示此酒是采用紅葡萄、經較短時間帶皮發酵釀製而成。

  4. 草莓色:這種顏色表示此酒是采用紅葡萄、經較長時間帶皮發酵釀製而成。

  5. 橘黃色:隨著陳年的進行,一些桃紅會出現一些黃褐色;不過,如果出現棕色,則常意味著此酒正在氧化。

  三、紅葡萄酒

  1. 紫色:表示此款紅葡萄酒非常年輕,還未成熟。

  2. 寶石紅色:表示此酒已經發展一段時間了,但依然十分年輕。

  3. 石榴紅色:表示此酒已經達到了成熟的巔峰時期。

  4. 紅棕色:這種顏色通常會出現在酒齡較長,但酒中各個因素依然均衡的酒中。

  5. 深棕色:這種顏色表示此酒已經過了其巔峰期,不過一些陳年能力強的酒轉變為深棕色後仍然適宜飲用。

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