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探索盧瓦爾河穀葡萄酒產區

時間:2019-06-05 15:06來源:www.funzit.com 作者:博宇策略紅酒 點擊:

  對於世界各地預示著可以想象到的最優質產品的葡萄酒產區而言,法國的盧瓦爾河穀實際上是每個候選名單。它是該國最大的產區,比法國其他大部分地區氣候涼爽,盧瓦爾河穀葡萄酒往往是平易近人,容易飲用,充滿活潑的酸度。盧瓦爾河穀經常被稱為“法國花園”,是所有葡萄酒愛好者名單中必須停留的地方,如果你知道要尋找什麽,你會發現一些最受歡迎的是世界上的瓶子和生產者。

  區域本身

  盧瓦爾河穀來自巴黎,距離南部約兩小時車程。盧瓦爾河穀實際上位於法國最著名的葡萄酒產區附近,包括幹邑和勃艮第。它也位於諾曼底南部,那裏生產的蘋果酒占據了至高無上的地位。一個巨大的區域,在葡萄酒標簽上可以歸類為盧瓦爾河穀的區域長約185英裏,包括Chinon,Angers和Tours等城市。

  該地區麵積如此之大,以至於它通常分為三個不同的部分:東部的盧瓦爾河下遊,西部的上盧瓦爾河以及兩者之間的中盧瓦爾河。正如人們所預料的那樣,盧瓦爾河穀的每個部分都有自己獨特的小氣候和土壤結構,這兩者都在最終的葡萄酒中發揮著關鍵作用。例如,盧瓦爾河穀下遊的海濱麵提供了與山穀另一側通常發現的不同類型的土壤。
 

盧瓦爾河穀
 

  葡萄

  隨著風土盧瓦爾河穀的一部分轉移到另一部分,葡萄酒釀造過程中使用的葡萄類型也是如此。盧瓦爾河穀下遊 - 也被稱為Pance Nantais--所有關於白葡萄酒,都反映在那裏種植的葡萄中。在Nanceis支付的葡萄有三種主要葡萄:勃艮第香瓜,白福兒品種和灰皮諾。雖然後者通常用作混合葡萄,但勃艮第香瓜和白福兒都能夠生產帶有柑橘和酸度的支撐,海浪噴灑的葡萄酒。出於這個原因和其他原因,南特產區的葡萄酒幾乎總是與海鮮搭配。

  向西移動到Anjou,盧瓦爾葡萄酒和Touraine在盧瓦爾河穀中部,人們偶然發現了整個山穀種植的最廣泛的葡萄品種,以及白葡萄和紅葡萄之間公平的區分。對於白葡萄酒,長相思,白詩南和霞多麗占主導地位,而紅葡萄酒主要通過品麗珠,赤霞珠和馬爾貝克生產。其他葡萄如佳美和黑皮諾也在該地區蓬勃發展,增加了盧瓦爾河穀葡萄酒的深度和多樣性。

  最後是盧瓦爾河穀上遊,也被稱為中心。上盧瓦爾河三個產區中最小的一個,包括長相白葡萄,白比諾和白沙筍,以及兩種主要的紅葡萄黑皮諾和加麥。在盧瓦爾河穀上遊生產的長相思(Sauvignon Blanc)特別值得注意,帶有檸檬草和白堊礦物質的活潑氣息。

  稱謂

  很難討論盧瓦爾河穀的葡萄酒,而沒有提到他們從一個產區創造的不同葡萄和葡萄酒是如何來自另一個產區的。例如,雖然距離彼此不遠,但來自桑塞爾白葡萄酒可能是與長相思不同的葡萄酒。這不僅取決於土壤和氣候之間的差異,還取決於釀酒師和他們的技術之間的差異。在這方麵,了解如何解碼葡萄酒標簽可能會有所幫助。

  對於那些正在尋找品赤霞珠的人來說,索米爾白葡萄酒上市名稱的標簽將非常令人滿意。尋找一個清脆的勃艮第香瓜?密斯卡岱白葡萄酒是您尋找的最佳選擇。您越了解種子如何影響山穀的葡萄酒,就越容易駕馭未來的購買。

  要嚐試的酒

  考慮到大量的選擇,知道在分支到盧瓦爾河穀葡萄酒時從哪裏開始可能是一個挑戰。話雖這麽說,這裏有一些瓶子作為優秀的切入點,所有這些瓶子的特點是隻在盧瓦爾河穀地區生產的葡萄酒中找到的細微差別。
 

盧瓦爾河穀葡萄酒產區
 

  白葡萄品種的替代品

  對於喜歡價格盡可能低的桑塞爾愛好者來說,可以選擇優質的白葡萄品種作為替代品。這款堅硬的白色裝飾充滿活力,帶有新鮮水果的香氣和獨特的礦物質,秋天晚上在甲板上啜飲或長時間用餐的理想選擇。2015年的葡萄酒目前很好喝,瓶子應該不是很難找到。

  法國傳統的安德爾

  來自Chinon的這款美酒由100%去梗的品麗珠組成,生長在沙質石灰岩土壤中。一款生動美味的葡萄酒,充滿了香氣和風味,讓人想起橄欖,黑果和煙霧。這是盧瓦爾河穀(Loire Valley)提供的紅葡萄酒中最好的價值之一,雖然它現在飲用良好,但這種葡萄酒至少可以在接下來的五年裏陳釀,沒有任何不良影響。

  托馬斯和菲爾斯

  任何不熟悉紅色桑塞爾白葡萄酒的人都需要看看托馬斯和菲爾斯 - 最好是2015年份的葡萄酒。這款葡萄酒由100%的黑比諾葡萄組成,在接縫處爆裂,帶有李子和深紅色水果的味道。你會很難找到一種更好的葡萄酒搭配豐盛的燉羊肉,因為它的酸度有助於減少食物的豐富度,而它的味道和香氣將為油膩的羊肉提供堅實的支柱。

  在法國盧瓦爾河穀(Loire Valley),您可以探索無數的葡萄和風格,其中許多可能會成為您最喜愛的葡萄酒。需要幫助決定從哪裏開始?從下盧瓦爾河穀(Lower the Loire Valley)選擇葡萄酒,隨著您的口感變寬,向西移動!

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